数个世纪以来，在各种文化中都存在着围桌而坐、共享特定时刻的习惯。希腊的座谈会、罗马的欢宴、中世纪的盛宴与宴会，以及巴黎的沙龙，都只是这一习俗在历史上如何形成，并在社会政治谈判、知识讨论和哲学辩论中占据重要地位的少数例证。
共餐常常作为一种联结情感、协商事务和庆祝重要仪式的载体。在许多西班牙语文化中，饭后全家人仍围坐交谈的那段时光如此普遍，以至于有一个专门的词来形容它：sobremesa——字面意思是"在桌上"（尽管在西班牙语中更准确地指"餐后甜点"或"餐后闲聊"）。但是，尽管餐桌常与共享餐食相关联，它也可以被视为一个灵活的平台，为各种形式的占用和互动提供了无限可能。
无论是用于拼凑家庭拼图、与他人共享工作空间，还是用于会议、辩论和交谈，桌子都能够聚集人群，促进面对面的互动，从而加强联系和有意义的交流。这些正是公共餐桌在世界各地的公共空间中，以临时或永久性装置的形式被探索的原因之一，其目的在于邀请一大群人聚集在一起。
如今，在全球疫情迫使人们保持社交距离（尤其是在共享餐食的场合）五年之后，集体餐桌的身影出现在许多酒吧、咖啡馆和餐厅的设计中。这些餐桌使得与常常是陌生人的人们一起工作、分享一杯咖啡或共进餐食成为可能，从而促进了彼此之间的关系。占据公共空间，就是将围桌而坐的习惯带出私人环境——无论是家庭还是酒吧、餐厅等商业场所——它为人与人之间的连接开启了更多可能性，并促进了交流、讨论、关系和情感的培育。
在本文中，我们介绍几个临时或永久的装置案例，它们强化了桌子作为多样化使用的灵活平台的角色，同时鼓励人们养成围桌共坐、分享时光的习惯。
跨界装置 / AGENCIA TPBA + Clube + Pianca Arquitetura
"跨界"装置是第五届瑞士领土双年展的一部分，该届主题为"回到未来"。在众多探索建筑师如何在当今快速变化的世界中塑造具体替代方案的提案中，该装置因其媒介特性而脱颖而出。一张2米乘8米的桌子被放置在一堵现有的、作为分隔元素的墙体顶部。于是，曾经只是一道边界的地方转变成了一个聚会区域：
这张桌子，作为家庭生活和人类社交的基本物件，以其如此的尺度，充当了一个向各种用途开放的灵活平台：讨论、工作坊、讲座等等。
跨界装置 / AGENCIA TPBA + Clube + Pianca Arquitetura
100倍圆桌 / 塞切尼·伊什特万大学atelier工作室，为"火花之地"设计
Ungerhofer Dániel, Fátrai Júlia, Reizinger Ákos, Laczkó Péter
100倍圆桌位于伊波伊塔尔诺克一个名为"火花之地"的开阔田野上——这是一个建筑与艺术实验成形的场地。该设计旨在让大群人能够围坐在一个适应自然地形的桌子旁。锚固在地面的钢管提供了结构稳定性，同时最大限度地减少了对场地的干扰。座椅和桌面采用了交错的木条，形成纹理和颜色的变化。
最终成果是一个既实用又适应性强结构，它作为社交互动的焦点，同时无缝地融入了周围环境。
100倍圆桌 / 塞切尼·伊什特万大学atelier工作室，为"火花之地"设计
公共烧烤台 / h3o architects
Lluis Tudela
公共烧烤台是布拉瓦海岸 Castell d'Aro 工业区的一个城市与景观更新项目。设计灵感源于集体餐食作为公共空间社交与活力元素的理念，包含三个关键元素：一个雕塑般的烧烤台、一个可容纳多达50人的大型锯齿形餐桌，以及周边环境的再自然化。该设计积极鼓励在自然环境中进行社交和公共用餐，通过适应各种需求的留白空间提供灵活性和可达性。
集体餐食一直是我们地中海文化中社区认同感和社会凝聚力的核心支柱。当地节日期间的街头晚宴、二月与朋友们的烤葱节、周日的烧烤，或是在公园里与同学一起吹生日蜡烛——这些都是通过食物培养社区感的时刻。
公共烧烤台 / h3o architects
餐室装置 / i/thee
Neal Lucas Hitch
"餐室"是位于爱荷华州邦杜兰特佩托卡湖的一个实验性土筑展亭和公共用餐空间。作为一系列计划中装置的核心，其建造始于两堵用当地沙、黏土和砾石建造的无钢筋夯土墙。独特的是，该设计包含了战略性的侵蚀断点，以确保墙体随时间演变，让自然和时间本身成为结构持续转变的共同创造者。
基于城市的家乡感，每个装置都利用了通常在住宅中发现的公共空间元素，并将其扩展到社区公园的规模。
餐室装置 / i/thee
来桌边！/ 安德·洛佩兹 + 萨赖·奥拉瓦里塔
Josema Cutillas
作为2022年孔森特里科艺术节的一部分，"来桌边！"抓住了围桌聚会的理念。其流动的形态创造了各种角落和壁龛，如同一个将被邻里们征服的生命有机体。其活动安排包括大众餐会、工作坊、会议和谈话等。
它旨在容纳各种别具一格的情景。坐落在洛格罗尼奥市不同的城市肌理之间，它旨在成为其社区的一个交汇点。
来桌边！/ 安德·洛佩兹 + 萨赖·奥拉瓦里塔
一张桌子 / AAA
Josema Cutillas
在2022年孔森特里科艺术节上展出的另一张公共餐桌是"一张桌子"，其设计采用了宽阔的圆形，不仅让人们可以一起围坐桌旁，还可以将其用作即兴说唱音乐会和非正式活动的舞台。形状的圆形特性表达了无等级观念，这是通过由距离中心等距的无限系列点所形成的边界来实现的。
该展亭的理念试图通过强调在集体空间中聚集的价值，来挽救这段漫长旅程的精髓。围桌而坐，共同庆祝。
一张桌子 / AAA
入席吧，蛇形画廊展亭 / 莉娜·戈特梅
Iwan Baan
"À Table"是一个法语表达，意思是"吃饭了"或"来桌边"。在这个以纤细木结构建造的展亭内部，一圈桌椅邀请访客进入、坐下、放松、用餐或一起工作。据建筑师所述，设计始于围桌而坐以思考我们与地球的关系，以及我们彼此之间关系的概念。庇护此空间的想法随后产生，旨在保护身处其中的人们，同时保持对周围环境的开放。
"入席吧"是邀请大家在同一个空间、围绕同一张桌子共处的召唤。它鼓励人们进行对话、召集会议，并思考我们如何能够恢复和重建我们与自然和地球的关系。
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